食あれば楽あり

日経新聞の夕刊『食あれは楽あり』は
毎週火曜日のお楽しみ。

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発酵学者かつ文筆家である小泉武夫先生の
料理レシピ(?)はどんな料理家レシピより
美味しそう。

ということで今週末は『寒ブリ鍋』に決定。
料理は週末軽井沢では結構やります。
ただ、洗い方は担当外。
何たって手が命。(っ!?)

日本骨気協会
http://korugi.jp
林幸千代
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by sachiyo