旧軽井沢の積雪は10cm程度かな

雪は一昨日夕方から降り始めました。

別荘管理会社との契約は、

「積雪5cmで除雪作業」。

大した積雪ではないけれど

何度も何度も除雪に来ていました。

朝起きると、

積雪は10cmくらいかな。

快晴の雪景色は

本当に美しい…

そして、

今夕は雪景色を眺めながら

『ビストロ林亭』。笑

ブログをご覧いただいている

『顔ドック』のお客様達から、

「先生のお料理、レストランみたいですね」と

お褒めに預かることが多くて、嬉しすぎる😆

ということで、

今夜のシャンパンに合わせた

前菜3品を載せちゃおっと。笑

『百合根のフリット』

バルサミコ酢とピンクペッパーを合わせて

大人のホックホック百合根❤️

そして、『本鮪の洋風パテ』

ブルスケッタ風に食べます😋

上の赤いのは、パプリカパウダー。

そして、

今年買ってよかったもの でもう一品。

BOSKAのチーズカーラー！

手入れのしやすい大理石を選んで正解。

よく行くビストロメニューにある

この、花びらのようなチーズが大好きで、

「家でもやりた〜い！」と、

買ってしまいました。

可憐な花びらのような薄〜いチーズって、

口の中でとろけて、通常の厚さのものとは

別格！最上級！

雪景色の旧軽井沢ビストロ林亭😅

今夜も美味しく楽しく😋

あ〜、東京に戻りたくない。。。

顔ドック

林幸千代